中医学认为,破冬已经是阳气隐藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋势休止,以蛰伏状况竭尽全力,为来春活力勃发做准备。就人体而言,新陈代谢也处于绝对缓慢的水平,因此主意冬季摄生要避寒就温、维护阳气,使阴阳绝对均衡。
  入冬后,人体生理活动须要更多的热能来坚持。冬日进补是我国多少千年来用以防病强身的传统。冬令进补能使养分物质转化的能量最大限度地贮存体内,滋润五脏。
  小编提示,近来,大家可在饮食上进行恰当的调养,有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食以抵抗冷空气的侵袭。
  吃货破冬摄生必备食谱一: 番茄砂糖藕
   ;配料 ;番茄2个、藕1节、砂糖适量。
   ;作法 ;番茄去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
   ;功能 ;健脾开胃,生精止渴。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
  吃货破冬摄生必备食谱二: 虫草蒸老鸭
   ;配料 ;冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
   ;做法 ;老鸭去毛、内脏,冲刷清洁,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、净水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)
   ;功能 ;补虚益精,滋阴助阳。
  本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。
  注:外感未清者不宜食用。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
  吃货破冬摄生必备食谱三:黑芝麻粥
   ;配料 ;黑芝麻25克、粳米50克。
   ;做法 ;黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。
   ;功能 ;补益肝肾,滋润五脏。
  注:本方更适于中老年体质衰弱者选用,并有防备早衰之功能。