西瓜是一种很不错的生果,破夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质,有利尿,缓解肾脏炎症的作用;其次,西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,为肾炎患者增加养分;再者,西瓜可能敏捷弥补人体的水分,有清热解毒、除烦止渴的功能;同时,西瓜可使大便通畅,还可能减少体内胆色素的含量,帮助医治黄疸病。


  推荐三款清热去火的西瓜炖盅
  一、鲜莲西瓜盅
  原料:西瓜1个,莲子、海带丝、粉条各50克,盐、油适量
  做法:
  1.先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色瓜瓤取出,再将全部西瓜盅放入沸水中煮片刻,取出备用;
  2.将海带丝、粉条用净水洗清洁,放入滚水中汆一下;
  3.新鲜莲子去心、去皮待用;
  4.将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内,西瓜内加入适量开水,再放入锅中,隔水炖半小时即可食用。养生即调养、保养、补养之意;生,即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。
  功能:健脾开胃,消暑滋补。实用于口干喉痛、口舌生疮等症。
  二、西瓜蜂蜜露
  原料:西瓜1个,蜂蜜、麻油各150克,切片鲜姜100克,去核红枣10个
  做法:
  1.将西瓜对半切开,挖去其旁边,留瓜瓤约3厘米厚,在瓜内填入蜂蜜、麻油、生姜片及红枣;
  2.将瓜口盖好,放入锅中固定,往锅内加水至瓜的1/3处,炖煮一个半小时即成。保健保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。包括预防由工作、生活、环境等引起的各种精神病或由精神因素引起的各种躯体疾病的发生。趁热吃瓜内之物,稍吃姜片,但勿吃枣肉。
  功能:清热解暑,除烦止渴
  三、西瓜鸡肉盅
  原料:西瓜1个,鸡腿肉500克,冬菇25克,葱两条、生姜两片,盐适量。保健保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。包括预防由工作、生活、环境等引起的各种精神病或由精神因素引起的各种躯体疾病的发生。
  做法:
  1.鸡腿肉去皮,切块,拌上湿生粉“氽水”,滤干;
  2.在西瓜蒂邻近横切出碗口大的一块作盅盖,用汤匙把瓜瓤挖出,放入鸡肉件、冬菇、姜片、葱段,加入适量的净水;