西瓜是一种很不错的生果，破夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿，缓解肾脏炎症的作用；其次，西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，为肾炎患者增加养分；再者，西瓜可能敏捷弥补人体的水分，有清热解毒、除烦止渴的功能；同时，西瓜可使大便通畅，还可能减少体内胆色素的含量，帮助医治黄疸病。


　　推荐三款清热去火的西瓜炖盅
　　一、鲜莲西瓜盅
　　原料：西瓜1个，莲子、海带丝、粉条各50克，盐、油适量
　　做法：
　　1.先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将全部西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用；
　　2.将海带丝、粉条用净水洗清洁，放入滚水中汆一下；
　　3.新鲜莲子去心、去皮待用；
　　4.将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内，西瓜内加入适量开水，再放入锅中，隔水炖半小时即可食用。养生即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。
　　功能：健脾开胃，消暑滋补。实用于口干喉痛、口舌生疮等症。
　　二、西瓜蜂蜜露
　　原料：西瓜1个，蜂蜜、麻油各150克，切片鲜姜100克，去核红枣10个
　　做法：
　　1.将西瓜对半切开，挖去其旁边，留瓜瓤约3厘米厚，在瓜内填入蜂蜜、麻油、生姜片及红枣；
　　2.将瓜口盖好，放入锅中固定，往锅内加水至瓜的1/3处，炖煮一个半小时即成。保健保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。包括预防由工作、生活、环境等引起的各种精神病或由精神因素引起的各种躯体疾病的发生。趁热吃瓜内之物，稍吃姜片，但勿吃枣肉。
　　功能：清热解暑，除烦止渴
　　三、西瓜鸡肉盅
　　原料：西瓜1个，鸡腿肉500克，冬菇25克，葱两条、生姜两片，盐适量。保健保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。包括预防由工作、生活、环境等引起的各种精神病或由精神因素引起的各种躯体疾病的发生。
　　做法：
　　1.鸡腿肉去皮，切块，拌上湿生粉“氽水”，滤干；
　　2.在西瓜蒂邻近横切出碗口大的一块作盅盖，用汤匙把瓜瓤挖出，放入鸡肉件、冬菇、姜片、葱段，加入适量的净水；