豆腐是我国的国菜,是人们公认的保健佳品。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。豆腐是动物蛋白质的最好来源,有动物肉的美誉。值得留神的是,吃豆腐应当留神科学搭配,才干施展最大的保健功能。以下推荐多少款豆腐配搭食疗法。
  豆腐配鱼
  豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸跟赖氨酸,豆腐跟鱼一起吃,取长补短,养分价值更高。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,可使人体对钙的接收率进步很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、妊妇食用。
  豆腐配海带
  豆腐里的皂角苷成分诚然能增进脂肪代谢,禁止动脉硬化产生,但易造成人体碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,十分公道。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
  豆腐配萝卜
  豆腐属动物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有增进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的接收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会妨碍钙的接收。
  此外,养分高的豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺乏一种人体必须的蛋氨酸。假如单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。假如将豆腐跟肉类、蛋类食品搭配在一起,可进步豆腐中蛋白质的养分利用率。
  豆腐纵有百般好,食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷,虽能防备动脉粥样硬化,但也能增进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐轻易引起碘的缺乏。另外,豆腐食用过多轻易引起消化不良,每餐食用应以100克左右为宜。