冬瓜是很多人家中常备的食材,它都有什么样的功能呢
  1、有助防备冠心病
  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪重要为不饱跟脂肪酸,其中重要成分也是亚油酸,它可能降落人体血液中的胆固醇跟甘油酸脂,有助于防治冠心病。
  2、养颜护发
  冬瓜里的葫芦巴碱重要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,克制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,存在克制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。
  冬瓜中的不饱跟脂肪酸可能使面貌红润光泽,并使肌肤细嫩润滑,头发漆黑光泽
  3、减肥排便
  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为"减肥瓜"。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。《神农本草经》中记录其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说:"冬瓜利小便,治腹水肿胀。"后代本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功能。冬瓜中含有丙醇二酸,对避免人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜,对人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有利的。
  4、清肺排毒
  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿跟体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功能为清肺化痰、利湿排脓,利用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功能,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。
  5、抗癌
  冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。古代医学研究表明膳食纤维能降落体内胆固醇、降血脂,避免动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
  如何筛选冬瓜
  筛选时用指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。
  冬瓜之食疗方:
  冬瓜菠菜羹
  资料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。
  做法:先将冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块,菠菜洗净切段,羊肉切薄片,姜切薄片,葱切段;将炒锅纵火上,加油烧热,放葱花、羊肉片煸炒,加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒多少下,加鲜汤,煮沸约10分钟,加入盐、酱油、味精,最后倒入淀粉汁调匀即成。
  功能:此汤羹味美可口,存在补虚消肿、减肥健体的功能,实用于女性妊娠水肿,形体肥胖者。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
  冬瓜银耳羹
  资料:冬瓜250克,银耳30克。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
  做法:先将冬瓜去皮、瓤,切成片状;银耳水泡发,洗净;锅纵火上加油烧热,把冬瓜倒入煸炒片刻,加汤、盐,烧至冬瓜将熟时,加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
  功能:此汤存在清热生津、利尿消肿之功能,适合高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。