牛肉又一次被尊为增加肌肉饮食盘算中最重要的一局部。阿诺德·施瓦辛格跟弗兰克·哥伦布听到这个所谓 ;最新进展 ;时一定会觉得忍俊不禁,因为他俩早从70年代起就已开端将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下教训的证明:每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
  1.牛肉富含肌氨酸
  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增加肌肉、加强力量特别有效。在进行练习的头多少秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可能有效弥补三磷酸腺苷,从而使练习能坚持得更久。
  2.牛肉含维生素B6
  蛋白质须要量越大,饮食中所应当增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你加强免疫力,增进蛋白质的新陈代谢跟合成,从而有助于缓跟练习后身材的恢复。
  3.牛肉含肉毒碱
  鸡肉、鱼肉中肉毒碱跟肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美活动员增加肌肉起重要作用的一种氨基酸。
  4.牛肉含钾跟蛋白质
  钾是大多数活动员饮食中比较缺乏的矿物质。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及成长激素的产生,从而影响肌肉的成长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
  5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
  牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可能有效抗衡举重等活动中造成的组织伤害。另外,亚油酸还可能作为抗氧化剂坚持肌肉块。
  6.牛肉含锌、镁
  锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉成长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐跟维生素B6独特作用,能加强免疫体系。镁则支撑蛋白质的合成、加强肌肉力量,更重要的是可进步胰岛素合成代谢的效力。
  7.牛肉含铁
  铁是造血必须的矿物质。美食顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
  8.牛肉含丙胺酸
  丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。假如你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸可能供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你可能连续进行练习。这种氨基酸最大的利益就在于它可能把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
  9.牛肉含维生素B12
  维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能增进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身材进行高强度练习所需的能量。
  10.牛肉的食用多样化
  假如连续多少周甚至多少个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉跟细肉片在味道跟口感上都有所不同,与枯燥乏味的鸡胸肉确实不可同日而语。