幼儿园临时转行卖烧烤：自救可嘉，他救也别缺席

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疫情期间，“跨界”经济蔚然成风。人们见惯了汽车品牌口罩、航天工业呼吸机，但料想不到的，还有更亮眼的“幼儿园烧烤”。

据媒体报道，最近，山东济南的一家幼儿园卖烧烤走红网络。由于受到疫情影响，这家幼儿园暂时不能复学，临时转行做起了餐饮，早上卖早餐，晚上销售烧烤和小龙虾。从5月12日开始，餐饮做了3天，挺受周围居民欢迎，最多的一天营业额达到了9000元。园长接受采访时表示，餐饮已经不做了，计划6月8日开学。

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△5月12日开始卖烧烤“自救”来源：央视新闻

老实说，“幼儿园跨界”这步子有点大，完全在公众的脑回路之外，但认真琢磨起来，这种“自救”模式未尝不是脱困之策。“幼儿园房租一年就100多万，教职工还有76个人”，疫情尚未结束，开学又遥遥无期，每拖一天，就得承受大量的消耗性支出。如果无所作为、坐吃山空，恐怕最终面临的是“关门大吉”。幼儿园卖烧烤，盘活了现有的场地、人力等资源，也回笼了一些资金，有利于纾解经营之困，着实是一个高招。

但令人费解的是，这家幼儿园只卖了3天烧烤就收手了，个中原因虽然没有披露，但想来与法规“瓶颈”不无关系。食品安全大于天，按照现行的法规政策，开一家正规的烧烤店，需按程序审批，办理卫生许可证、营业执照、税务登记、消防安全证等各种证件。虽说幼儿园既不缺场地，又不少桌椅板凳，工作人员还有健康证，但毕竟不是餐饮经营企业，很多必须的证件仓促间难以办齐。

事实上，幼儿园跨界经营并非个案。不久前，河北保定一家幼儿园“不想老师们因发不了工资转行”，也临时转行卖烧烤自救，结果来品尝的家长们还很认可；云南丽江一家20余年的民办幼儿园，也开起了包子铺生产自救，经济效益还不错。

对于这些逆境自救的幼儿园，除了言语上的支持，还应给予看得见、用得着的“惠园礼包”。考虑到幼儿园与餐饮行业“门槛”条件比较接近，有关部门或可以放宽“临时办证”方面的限制，为幼儿园开辟绿色通道，搬移制度性障碍。对临时转型为餐饮经营行业的幼儿园，在特定情形消失后，再允许其回归到幼儿托管、教育的主业上来。

还应看到的是，实行自救的这些幼儿园，很大程度上都属于非普惠性民办幼儿园。他们虽与普惠性幼儿园一起，构成了我国幼儿教育的主体，但也存在不小的“落差”，包括租金减免等扶持政策也有区别。

尽管山东的这家卖烧烤幼儿园申请普惠性幼儿园已获得支持，但对于众多非普惠性幼儿园来说，都来申请“转型普惠性幼儿园”也并不现实。有关部门应考虑到非普惠性幼儿园面临的困难，有针对性地出台扶持政策，以帮助这些主体“化危为机”“留住元气”。

幼儿园卖烧烤自救，折射出逆境下直面生活的智慧，也展示了挑战困难的勇气。自救固然可嘉，他救也不能缺席，直面时艰，携手向前，就没有翻不过去的坎儿。

红星新闻特约评论员欧阳晨雨

编辑汪垠涛

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